Planter og blomster på lad - Simple Feast

Bag om filmen ’Eating Animals’ med Jonathan Safran Foer

Læs interview med Jonathan Safran Foer om hans bestseller-bog og film Eating Animals. Når et budskab, som kan medvirke til at redde planeten, skal kommunikeres, hvordan gøres det så bedst?

Jonathan Safran Foer har skrevet bestseller-bogen Eating Animals, som i 2017 blev lavet til en film i samarbejde med instruktør Christopher Dillon Quinn. I 2018 blev filmen vist på det store lærred under filmfestivalen CPH:DOX. 

Eating Animals tager os med ind i alle afkroge af kødproduktion. Derfor bliver både videnskabsfolk, journalister og landmænd hørt. Synspunkterne giver stof til eftertanke, omend du spiser kød eller lever vegansk. 

Jonathan Safran Foer får os ikke blot til at tænke et skridt videre i filmen Eating Animals. Han konfronterer os også med konsekvenserne af den industrielle kødproduktion, som ikke kun går ud over dyrene, men også os selv og den planet, vi lever på. 

Eating Animals handler om, hvordan vi taler om kødproduktion

Interview med Jonathan Safran Foer

“Folk ser Eating Animals, fordi de er interesserede i emner som dyr og miljø. Faktisk er det emner, som alle har en holdning til, for der findes ingen mennesker, der er ligeglade med hverken tortur eller ødelæggelse af planeten. 

Læs: Kødproduktion udfordrer vores klima

Det er måden, hvorpå vi taler om den industrielle kødproduktion, der kan adskille henholdsvis fortalere og modstandere. Det skyldes ikke forskellige værdier. Samtalen har blot ført dem i forskellige retninger.

Når en person påstår, at han eller hun ikke er interesseret i kødproduktion, handler det ikke om, at vedkommende er ond eller ignorant. Det handler om, at det er et sensitivt emne. Hvis ikke emnet præsenteres med stor varsomhed, kan tonen let opfattes som værende aggressiv eller frastødende.

Jeg har selv været på den anden side. Når jeg ser en på gaden med et skilt, hvor der står: “Kød er mord” med tilhørende billede af døde dyr, så finder jeg det frastødende og har ikke lyst til at tale med vedkommende,” siger Jonathan Safran Foer.

“Hvorfor spiser du ikke kød?”

“Fra mine yngre dage kan jeg huske, når nogen spurgte tjeneren efter en vegetarisk mulighed. Her ville jeg nysgerrigt spørge vedkommende, hvorfor han eller hun ikke spiste kød. 

Til det kan man vælge at svare: “Fordi kød er mord”, eller: “Fordi jeg har lært nogle ting om kødindustriens forhold, som gør mig utilpas, og derfor har jeg valgt at leve lidt anderledes”. Det sidste svar finder jeg meget indbydende og overbevisende.”

Ingen løftede pegefingre i Eating Animals

“Jeg har før fået spørgsmålet: “Men tror du ikke bare, du prædiker for de allerede overbeviste?” Svaret er jo, for sagen er, at alle mennesker er overbeviste. Vi er alle er enige. Det er kun et spørgsmål om, hvorledes samtalen omkring emnet udformer sig.

Filmen Eating Animals har en anden indgangsvinkel end andre dokumentarer, som omhandler mad. Eating Animals har nemlig fokus på at holde dialogen og diskussionen åben omkring, hvordan vi spiser kød, mælkeprodukter og planter. 

Eating Animals er lavet uden løftede pegefingre. Den fortæller ikke folk, hvad de bør eller ikke bør gøre. 

Eating Animals handler mere om at udfolde emnet omkring kødproduktion og starte en dialog, som handler om, hvad vi allerede gør i forhold til miljø, sundhed og dyrevelfærd - ligegyldigt hvilken linse vi kigger igennem. Problemet opstår, hvis samtalen ikke udformes med et budskab, som alle forstår.

Løsningen findes hos dig

Under interviewet udtrykte Jonathan Safran Foer, at vi hverken behøver at overrumple vores politikere eller bruge billioner af dollars for at løse problematikken omkring kødproduktion. Det hele starter hos os selv: 

“Vi kan gøre en kæmpe forskel ved at skære ned på vores eget kødforbrug. Hvis alle valgte at gøre det, ville det have stor effekt på vores planet og dyrenes lidelser.”

Læs: Bliv flexitar: 5 tips til at spise mindre kød

Der produceres så længe, der efterspørges

“Som mennesker sælger vi blot det, som andre mennesker køber. Jeg har aldrig mødt en landmand, som jeg ikke kunne lide. Jeg har altid tænkt, at de var gode mennesker, der gjorde deres bedste. 

Jeg taler ikke om de mennesker, der sidder øverst oppe. Landmænd er gode mennesker, og de har gentagne gange sagt til mig: “Jeg producerer blot det, som folk køber. Det bliver jeg nødt til at gøre.”

Det samme gør sig gældende for journalister, forfattere og filminstruktører. Vi lever i et system, hvor vi er afhængige af andre menneskers præferencer og valg. Så længe folk er interesserede kød, ja lige så længe vil landmændene fortsætte med at producere det.”

Tydelig kommunikation fremmer budskabet

Jonathan Safran Foer giver i interviewet udtryk for, at vi hver især må tage sagen i egen hånd, hvis vi ønsker forandring. Den måde, vi mennesker kan råbe højest på, er ved at stemme med vores pengepung, når vi køber ind.

“I sidste ende vil vi få det, vi beder om. Derudover er det vigtigt at optimere og tydeliggøre vores kommunikation for at kunne overbevise de af vores medmennesker, som ikke er direkte uenige med os, men måske blot har brug for en ekstra hjælpende hånd.” 

Læs: Er veganisme ved at blive mainstream?

Hvis vi kan tage nogle af Jonathan Safran Foers ord med os, har vi måske chancen for at nå meget længere meget hurtigere.

Læs anden del af interviewet om Eating Animals med Jonathan Safran Foer her.

Start din rejse mod en grønnere fremtid med Simple Feast

Hvis du har set filmen Eating Animals og læst interviewet med Jonathan Safran Foer, får du sandsynligvis lyst til at tage sagen i egen hånd.

Hos Simple Feast vil vi gerne gøre det nemt og lækkert for dig at skrue op for de grønne retter. Vores plantebaserede, økologiske måltidskasser er udviklet med fuldt fokus på bæredygtighed - lige fra valg af råvarer til emballage - og de indeholder 3 ugentlige aftensmåltider. Klar til at servere på kun 10 minutter.

Vi har nogle af landets dygtigste kokke med ombord, så vi garanterer masser af gode smagsoplevelser for både store og små.

Se vores udvalg af måltidskasser her.

14.04 2018