Simple Feast

Ingredienser

Alle ingredienser undtagen vand og salt er økologiske. Sesamdressing: Tahin (ristede SESAMFRØ, havsalt) (35%), yoghurtalternativ (vand, SOJABØNNER, bifidus og acidophilus kulturer), vand, solsikkeolie, SOJASAUCE (vand, SOJABØNNER, HVEDE, salt), hvidvinseddike (indeholder SULFITTER), limesaft, mikawa mirin (søde ris, vand, riskultur), sur-sødsauce (vand, sukker, risedikke, salt, hvidløg, rød chili), SESAMOLIE (2%), ingefær.

Næringsindhold / 100g

Energi: 1359 kJ / 325 kcal Fedt: 28 g Heraf mættede fedtsyrer: 3,6 g Kulhydrat: 13 g Heraf sukkerarter: 1,1 g Kostfibre: 3,3 g Protein: 7,6 g Salt: 1,02 g

Servering

Goma betyder “sesam” på japansk. De små sesamfrø er en god kilde til protein og ikke mindst, synes vi, en masse god smag og umami. Vores gomadressing er perfekt som dip til fx gyozaer og frisk og grillet grønt, men kan bruges på mange andre måder: som smørelse i en burger eller en asiatisk grønsagssandwich med fyld af fintrevne gulerødder, tynde strimler agurk og radise og en håndfuld frisk koriander. Prøv også at røre goma'en lind med lidt vand og citronsaft og brug den som dressing på salater eller grillet grønt. Særligt godt egner den sig til grillede auberginer og helstegt blomkål.