Veggie-hoteller i Sydeuropa

Har du endnu ikke afholdt din ferie, og ved du ikke, hvor rejsen skal gå hen? Er du samtidig interesseret i at rejse til feriedestinationer i Sydeuropa med fokus på det vegetariske eller veganske køkken, så er der håb forude. Vi har nemlig fundet nogle af de såkaldt grønneste feriesteder i Europa. Den grønne livsstil er blevet populær, og det er noget mange hoteller og restauranter har fornemmet og inkorporeret i deres tilbud - netop for at kunne imødekomme den voksende efterspørgsel på vegetarisk og vegansk mad. Her er fire eksempler på destinationer i Europa centreret omkring Middelhavet, der dyrker det rene vegetariske eller veganske køkken.
 

LA VIMEA BIOTIQUE HOTEL
Naturns, Trentino-Südtirol, Italien

Første veganske hotel i Sydtyrol
Italien er måske ikke det sted, du tænker på først med hensyn til hotelophold med fokus på det plantebaserede køkken, men her i Naturns finder du Italiens første veganske hotel, som er det 4-stjernede Biotique Hotel LA VIMEA i Naturns. Her hersker ingen tvivl om, hvor din mad kommer fra. Hotellet vælger lækre, lokale ingredienser, helst økologiske og ærligt producerede. Du kan samtidig få gode biodynamiske kvalitetsvine, som delvist er produceret af hotellet selv.

Det eksklusive feriested ligger i rolige omgivelser i centrum af Naturns nær Merano. Hvis du holder af en behagelig atmosfære med yoga, gåture eller cykelture i bjergene, er dette sted lige noget for dig.

ADRESSE / KONTAKT
La Vimea Biotique Hotel
August Kleeberg 7
39025 Naturns, Italien

Tlf.: +39 0473 055 035
Hjemmeside: www.lavimea.com
Instagram: https://www.instagram.com/lavimeabiotiquehotel/
 


VEGANSK SURF CAMP
Moliets-Plage, Aquitaine, Frankrig

Surf, yoga og den bedste mad i det sydlige Frankrig!
Er du mere til havet så tilbring en uforglemmelig ferie på den sydvestlige kyst af Frankrig i unikke omgivelser på den økologisk-veganske surf camping Vegan Surf Camp.

Her er både mulighed for ren afslapning på stranden, daglige yogatimer på alle niveauer eller masser af aktivitet i et af Europas bedste surfing-områder. Campingpladsens internationale personale byder dig velkommen i en miljøvenlig, afslappende og festlig atmosfære. Her serveres lokal, økologisk, kvalitetsbevidst og sæsonvenlig mad. Tag med din familie, venner eller kom alene og nyd sommer, surf og sol!

Vegan Surf Camp byder dig velkommen i Moliets-Plage fra den 2. juni til den 8. september 2018!

ADRESSE / KONTAKT
Vegan Surf Camp
Avenue de l´Ocean
40660 Moliets-Plage, Frankrig

Tlf.: +33 5 62 06 86 13
Hjemmeside: http://vegansurfcamp.com
Instagram: https://www.instagram.com/vegansurfcamp/


VILLA VEGANA
Selva, Mallorca, Spanien

Hvis du har blikket rettet mod ferie på Mallorca, ligger Villa Vegana i et fredet område på 30.000 kvm med panoramaudsigt over Tramuntana-bjergene. Villa Vegana er en herregård, Finca Son Olive Selva, fra det 15. århundrede og er bevaret i den traditionelle mallorquin-stil. Stedet byder dog på alle de moderne bekvemmeligheder, et 4-stjernet hotel skal have.
Du bliver bl.a. inviteret på afslapning i hotellets middelhavshave med pool. Placeringen, den varme og velkendte atmosfære, den smukke natur og maden gør dette sted til et vegansk paradis.

100 % plantebaseret køkken
Som navnet Villa Vegana antyder, er hotellet et af de første 100 % veganske hoteller i Europa. Restauranten tilbyder en bred vifte af all-time-favorit retter fra det store verdenskøkken. Her viser køkkenet, hvordan man laver fantastisk mad med plantebaserede ingredienser uden at gå på kompromis med smagen. Gæsterne kan nyde en frisk og inspirerende morgenbuffet hver dag og en tre-retters menu fem dage om ugen. Retterne er inspireret af globale etniske favoritter, men også klassikere, der repræsenterer Middelhavets kulinariske tradition.


ADRESSE / KONTAKT
Villa Vegana
Cami d'es Pedregar, km 2,2
07313 Selva, Spanien

Tlf.: +34 971 940 942
Hjemmeside: www.villavegana.com

 

HOTEL BALATURA
Tribalj, Primorje-Gorski Kotar, Kroatien

Kroatien er blevet det nye ferie-hit, som tiltrækker flere turister end nogensinde. Du finder Hotel Balatura 6 km fra de overfyldte turistede steder ved Adriaterhavet i den rolige dal Vinodol omgivet af bjerge og skov.

Hotel Balatura er et 300 år gammelt familiehus bestående af flere stenhuse, som nu er blevet restaureret til hyggelige gæstehuse. Under restaureringen har ejerne lagt særlig vægt på at bevare detaljerne i de historiske bygninger.

Husets kok serverer udelukkende vegetariske retter baseret på en regional middelhavsmenu.

Aktiviteter
Hovedaktiviteten i huset er litterære begivenheder, og der organiseres arrangementer med oplæsninger og små festivaler med regionale og internationale forfattere. Der tilbydes også både musik-workshops og yogatimer.

Trænger du til en badetur, er de nærliggende strande heldigvis ikke blandt de mest overfyldte. Derudover er der gode vandre- og cykelstier, og du kan nemt tage på tur til byen Rijeka eller på daglige udflugter til øerne ud for kysten.
 

ADRESSE / KONTAKT
Hotel Balatura
Mali Sušik 2
51243 Tribalj, Kroatien

Tlf.: +385 51 455 340
Hjemmeside: www.hotel-balatura.hr

Vi håber, at nogle af disse destinationer har givet inspiration til dit næste ferieophold!

Ovenstående er blot et udvalg af hoteller med fokus på det plantebaserede køkken, som er værd at kigge nærmere på. Der findes selvfølgelig mange andre feriesteder med dette fokus - ja, faktisk mange flere end man lige regner med. Derfor anbefaler vi nysgerrighed og åbenhed overfor, hvilke ferieperler der gemmer sig derude. God ferie!

Dette opslag er ikke sponsoreret, men udelukkende inspiration til dit næste ferieophold.

VÆLG DIN KASSE

06.08 2018