Økologiske måltidskasser | 100% plantebaseret - Simple Feast

Her får du vores take på den 700 år gamle italienske klassiker - fyldt med krydderier og cremet, plantebaseret bechamelsauce på toppen. Denne gang serverer vi sprøde hvidløgsbrød og lun bønnesalat med rucola, sprød boghvede, persillepesto og tomatsalat med peberdressing, syltede rødløg og smuldret tofu.

Grøntsagslasagne og hvidløgsbrød

Energi (kcal): 131

Rund og smagfuld. Sådan er vores aloo palak, som er en pakistansk-indisk-inspireret simreret med spinat, kartofler, kikærter, kokosmælk, ingefær og hvidløg. Ved siden af serverer vi stegt spidskål med cashewnødder, peberfrugt-raita og frisk mangochutney.

Aloo Palak og naanbrød

Energi (kcal): 123

Tom kha er en cremet kokosmælk suppe lavet med citron græs og galangalrod, som godt kan minde lidt om ingefær, bare mildere. Suppen er populær i Thailand og andre sydøst asiatiske lande, da den både er stærk og sur på den bedste måde. Vores version af Tom kha er lavet med stegte svampe og tofu og serveret med gulerod og agurke stimler, samt sprøde chilinødder på toppen.

Tom Kha suppe og fuldkornsris

Energi (kcal): 139

Hvem siger, at du ikke kan nyde BBQ direkte fra komfuret? Ikke os! Tofu steges i vores hjemmelavede BBQ-sauce og serveres med en luftig mos på kartoffel. Som tilbehør serverer vi en sprød slaw af spidskål, æble, fennikel og dild, vendt i coleslawdressing. Retten er toppet med en tranebær-solsikkefrø crumble.

BBQ-marineret tofu og æble-fennikelslaw

Energi (kcal): 106

Vi har sammensat et solidt enchilada-fyld lavet af ølbraiseret knoldselleri og en blanding af krydderier, men har overladt fyldningen, rulningen og bagningen til dig. Dette gør dem endnu mere friske og lækre og ikke mindst sjove at lave. Her bliver de spist i selvskab med spidskålssalat med limedressing og edamamebønnemos.

Øl-braserede selleri-enchiladas

Energi (kcal): 137