Apps

Hvid kartoffelpizza med karamelliserede løg

Med ristede kålskud, rucolasalat, sprødt æble, citrondressing og valnødder

Pizza inviterer til variation - særligt hvis man skruer på både sauce og topping. Her slår vores kokke op med forventningerne om en tomatsauce og bruger hvidløgscreme som base. Ovenpå får den fedme fra kartofler, løgkompot, frisk rosmarin og olivenolie. Som tilbehør disker vi op sæsonens kålskud ristet og vendt med frisk æble-rucolasalat med citrondressing og ristede valnødder.

Indhold

Pizzabund* (HVEDEMEL*, vand, koldpresset rapsolie*, gær*, rørsukker*, salt), kartofler*, kålskud*, æble*, solsikkeolie*, løg*, sojadrik* (vand, SOJABØNNER*, salt), rucola*, hvidløg*, citronsaft*, balsamico* (vineddike* (indeholder SULFITTER), druemost*), VALNØDDER*, sorte oliven*, persille*, sirup*, olivenolie*, rosmarin*, æblecidereddike*, jalapenos*, gærflager* (inaktivt gær*), salt, peber*.

* = økologisk

Allergener forekommer i: Pizzadej: Gluten. Balsamico: Sulfitter. Hvidløgscreme: Soja. Valnødder.

Næringsindhold pr. 100 g Energi: 851 kJ / 203 kcal Fedt: 9,4 g Heraf mættede fedtsyrer: 1,0 g Kulhydrat: 27 g Heraf sukkerarter: 4,0 g Kostfibre: 1,4 g Protein: 3,8 g Salt: 0,44 g

Servering

Før du går i gang med at lave mad, anbefaler vi, at du læser vejledningen grundigt og finder det køkkengrej frem, som skal bruges til madlavningen. Start gerne madlavningen med at vaske og klargøre grøntsager og urter - så er selve tilberedningen let at gå til.

  1. Forvarm ovnen til 240°C.
  2. Bring en gryde med saltet vand i kog. Skær kartofler i tynde skiver og kog i 2-3 min., til de er møre.
  3. Smør pizzabundene med hvidløgscreme. Fordel karamelliserede løg og kogte kartoffelskiver ovenpå. Drys med plukket rosmarin og salt og dryp med lidt olivenolie. Bag i ovnen i 7-8 min., til de er sprøde og gennemvarme.
  4. Steg kålskud i olie på en varm pande i 6-8 min., til de er gyldne og møre. Drys med salt.
  5. Skær æble i tynde både og vend i en skål med rucola, stegte kålskud og citrondressing. Anret i en skål og drys med ristede valnødder.
  6. Hak persille - også stilkene og drys ovenpå de varme pizzaer. Nyd med æblesalat og stegte kålskud.