Apps

Family Feast - Dag 2

Mild gul karry og lune fuldkornsris

Med spidskål, forårsløg, mandelcrumble, mynte og stegt blomkål med persilledressing

Kommer snart

Indhold

Spidskål*, KNOLDSELLERI*, blomkål*, kokosmælk* (kokosnød*, kokosvand*), vand, fuldkornsris*, kikærter*, mango*, æble*, solsikkeolie*, forårsløg*, olivenolie*, MANDLER*, BLADSELLERI*, rødvinseddike* (indeholder SULFITTER), persille*, løg*, citronsaft*, solsikkekerner*, sirup*, rødløg*, mynte*, koriander*, salt, hvidløg*, grøntsagsbouillon* (salt, grøntsagspulver* (pastinak*, persillerod*, løg*, gulerod*, champignon*, porre*, tomat*, hvidløg*), naturlig aroma, sukker*, rapsolie*), æblecidereddike*, ingefær*, spidskommen*, karry madras* (indeholder SENNEPSFRØ), oregano*, gurkemeje*, citronskal*, peber*, chiliflager*, kanel*, kardemomme*, laurbærblade*.

* = økologisk

Allergener forekommer i: Gurkemeje-dressing: Mandler. Mandelcrumble: Mandler. Persilledressing: Sulfitter. Gul karry: Sennepsfrø, selleri.

Næringsindhold pr. 100 g Energi: 517 kJ / 124 kcal Fedt: 7,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 2,7 g Kulhydrat: 12 g Heraf sukkerarter: 2,2 g Kostfibre: 2,3 g Protein: 2,8 g Salt: 0,32 g

Servering

Før du går i gang med at lave mad, anbefaler vi, at du læser vejledningen grundigt og finder det køkkengrej frem, som skal bruges til madlavningen. Start gerne madlavningen med at vaske og klargøre grøntsager og urter - så er selve tilberedningen let at gå til.

  1. Bring en gryde med saltet vand i kog (1L til 2-3 pers. 2L til 4-5 pers.). Skyl de rå fuldkornsris i koldt vand og kom dem i gryden, når vandet koger. Kog i 10-11 min., hæld overskydende vand fra og kom i en skål.
  2. Varm gul karry i en gryde under omrøring.
  3. Hak persille - også stilkene. Steg forbagt blomkål i olie på en varm pande i 2-3 min. Anret i en skål, dryp med grøn persilledressing og drys med hakket persille.
  4. Snit spidskål og forårsløg. Pluk og hak mynteblade. Kom i en skål og vend med gul gurkemeje-dressing. Top med mandelcrumble.
  5. Spis mild gul karry med lune ris, stegt blomkål og spidskålssalat.