Apps

Family Feast - Dag 3

Mild chili con quinoa og koriander-coleslaw

Med stegt majs og peberfrugt og karamelliseret hvidløgscreme

Et varmt måltid fyldt med smag og dybde. Værsgo. Vores chili con quinoa består af grønne stjerner som peberfrugter, gulerødder, selleri og quinoa i en krydret tomatsauce. Retten serveres med en sprød coleslaw lavet på spidskål, tomater og koriander samt stegte grøntsager med hvidløgsmayo. Velbekomme.

Indhold

Flåede tomater*, rød spidskål*, tomater*, majs*, rød peberfrugt*, løg*, rød quinoa*, rødløg*, KNOLDSELLERI*, gulerødder*, solsikkeolie*, koriander*, limesaft*, kidney bønner*, smørbønner*, tomatpuré* (tomater*, salt), sortøjede bønner*, vand, mælkealternativ* (vand, SOJABØNNER*), CASHEWNØDDER*, jalapenos*, hvidløg*, æblecidereddike*, brun farin*, mørk chokolade* (kakaomasse*, rørsukker*, kakaosmør*, kakaopulver*), kakaopulver* (100% kakaotørstof), salt, grøntsagsbouillon* (salt, grøntsagspulver* (pastinak*, persillerod*, løg*, gulerod*, champignon*, porre*, tomat*, hvidløg*), naturlig aroma, sukker*, rapsolie*), sirup*, olivenolie*, røget paprika*, gærflager* (gær*, HVEDEMEL*, salt), sød paprika*, chiliflager*, peber*. Den mørke chokolade indeholder mindst 70% kakaotørstof.

* = økologisk

Allergener forekommer i: Chili con quinoa: Selleri. Hvidløgsmayo: Gluten, soja. Korianderdressing: Gluten, cashew.

Næringsindhold pr. 100 g Energi: 337 kJ / 81 kcal Fedt: 3,9 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g Kulhydrat: 10 g Heraf sukkerarter: 2,9 g Kostfibre: 2,2 g Protein: 2,4 g Salt: 0,33 g

Servering

Før du går i gang med at lave mad, anbefaler vi, at du læser vejledningen grundigt og finder det køkkengrej frem, som skal bruges til madlavningen. Start gerne madlavningen med at vaske og klargøre grøntsager og urter - så er selve tilberedningen let at gå til.

  1. Varm chili con quinoa i en gryde under omrøring, 8-10 min.
  2. Vend karamelliseret hvidløgscreme og blandingen af majs, rød
  3. peber og rødløg sammen i en skål.
  4. Snit rød spidskål fint, skær tomat i tern og hak koriander - husk stilkene. Vend spidskål, tomater, halvdelen af korianderne og den grønne korianderdressing sammen i en skål.
  5. Vend resten af korianderne i chili con quinoa inden servering. Nyd med koriander-coleslaw og krydrede majs.