Salsa er en dejlig mexicansk dip, som f.eks. egner sig godt til de velkendte mexicanske retter, nachos og tortillas. Der findes et hav af forskellige salsa opskrifter - nogle mere spændende end andre.
Simple Feasts kokke har udviklet denne herlige salsa opskrift med peberfrugt, som smager helt fantastisk - og som kun tager 10 minutter at lave! Så hvis du er på udkig efter en skøn og nem salsa, der kan afrunde og give dine retter det sidste pift, er du kommet det helt rette sted.
Vores peberfrugt salsa er krydret med chili, hvidløg, paprika, citron og agavesirup, og den indeholder desuden, udover peberfrugt, friske forårsløg, der giver en skøn smagsoplevelse.
Salsa med peberfrugt
Aktiv tid: 10 min. Samlet tid: 10 min.
Ingredienser
1 spsk. ekstra jomfru olivenolie
1 spsk. citronsaft
½ tsk. agavesirup
¼ tsk. fintrevet hvidløg
⅛ tsk. fint havsalt
⅛ tsk. friskkværnet sort peber
⅛ tsk. røget paprika
1 knivspids chilipulver
1 mellemstor rød peberfrugt (frøene fjernet og skåret i ½ cm tern)
1 hakket forårsløg
Fremgangsmåde
Pisk olivenolie, citronsaft, agavesirup, hvidløg, salt, peber, paprika og chilipulver sammen i en mellemstor skål. Rør peberfrugt og forårsløg i.
Giver 185 g. salsa.
Andre gode dips
En god dip kan fuldende og raffinere en ret - og oftest tager det ikke lang tid at røre en god dip eller salsa sammen. Vi har flere fantastiske dips i vores opskriftsarkiv - prøv f.eks. vores opskrift på raita, der går hånd i hånd med en varm og krydret indisk dahl.
Du finder også flere opskrifter på hummus. Prøv f.eks. vores populære hummus, du muligvis kender fra vores måltidskasser, eller kast dig over en hjemmelavet gulerodshummus med gurkemeje.
Hvis du mangler en god snack, kan du prøve vores græskarpué med ristede kastanjer.
God fornøjelse!