Vegetariske opskrifter

Chokoladevafler med lun chokoladesauce

Verdens bedste chokoladevafler med lun chokoladesauce! 

Chokoladekage med lakridsskum

Kalder alle lakrids-elskere! Hvis du ikke kan få nok af hverken lakridsrod, lakridspulver eller lakridssirup, så er du kommet til det helt rigtig sted. Denne opskrift er for sande lakridsfans. Den får hele armen med lakrids her og der; både i kagen og i skummet. Lakridssmagen i kagerne pakkes ind i både smagen af vanilje, smør og kakao,  så det går fint an med lidt lakridsskum på toppen.

Hjemmelavet chokoladeis med brombær

Hjemmelavet is? Det lyder tidskrævende, gør det ikke? Ja og nej - for isen passer sig selv det meste af tiden.

Skærekage med chokoladecreme, chokoladefrosting og flagesalt

Vores favorit chokoladekage, som med garanti vil imponere, allerede før du smager den! Den består af gyldne og bløde kagebunde med chokoladecreme imellem, blød frosting udenpå og lidt flagesalt på toppen. 

Julesalat med pære og valnøddedressing

En værdig konkurrent til Waldorfsalaten

Dahl: Opskrift på vegetarisk dahl med linser og kartofler

Simple Feasts kokke står bag denne skønne opskrift på dahl. En populær ret fyldt med saft, kraft og smag!

Huevos rancheros

Huevos rancheros med tofu & bønner er vores bud på en anderledes morgenmad. Retten passer perfekt til en langsom søndag morgen, hvor morgenmad næsten er blevet frokost. Er der rester tilbage, kan du sagtens trylle dem om til en mættende aftensmad også.

Nytårsappetizer med gedeost og svampe

Nytårsdessert med chokolade og appelsinflødeskum

Ingen nytår uden chokolade-dessert! Denne opskrift er helt enkel - og helt uden mel! Den rige chokoladekage, drysset med lidt aromatiske allehånde-krymmel og toppet med frisk appelsinflødeskum er en sikker vinder på ethvert nytårsbord. Det er vores gode ven og kok Gabriela Ruiz Lugo, der har udviklet opskriften. Hun er født og opvokset i staten Tabasco i det sydøstlige Mexico og er en pioner inden for udbredelsen af kendskabet til områdets lokale køkken. Hun prøver at skabe opmærksomhed om det moderne mexicanske køkken og Tabascos madtraditioner, herunder produktionen og brugen af kakao og chokolade. 

Bagte auberginer med oliven, basilikum og citron

Auberginen er en favorit her hos Simple Feast, da den rummer forskellige egenskaber alt afhængig af, hvordan den tilberedes. 

Græskarpuré med ristede kastanjer

Selvom de mange forskellige græskartyper minder om hinanden, er der forskel på, hvordan de hver især bedst fungerer i køkkenet. 

Madpandekager med grønkål, hvid bønnemos og sprød salat

Grønkål i madpandekager? Ja tak! Der findes mange opskrifter på madpandekager derude, men du bør prøve denne, hvis du er til glad for smag og masser af grøntsager! Retten er vegetarisk og udviklet af Simple Feasts egne kokke.

Tapioka pandekager med let fyld af stegte grøntsager

Vegetarmad i bedste stil! Den dygtige kok Dave Cruz har udviklet denne helt eminente opskrift på lette tapioka-pandekager med fyld.

Latkes med æble- og peberrodssauce

Vil du forkæle dig selv og dine nærmeste? Så er denne latkes opskrift alt, hvad du behøver!

Børnevenlig aftensmad: vegansk spaghetti med grøntsagsboller

Er du på udkig efter børnevenlig aftensmad, som hele familien vil elske?

Vegetartærte: Tærte med gedeost og krydderurter

Leder du efter vegetarisk aftensmad, som virkelig formår at kæle for dine smagsløg? Så behøver du ikke at lede længere.

Vegetarpasta med skovens svampe og rosmarin

Hurtig aftensmad er noget, de fleste af os sætter pris på i hverdagen, hvor tiden godt kan have en tendens til at løbe fra os. Det er dog ikke altid, at hurtig hverdagsmad og velsmag går hånd i hånd. Det gør de her. Denne skønne opskrift fra Sif Orellana giver dig et lækkert og smagfuldt måltid på blot 20 minutter - det bliver næsten ikke bedre.

Børnevenlig mad: Verdens bedste pizza

Er du på udkig efter børnevenlig mad, som hele familien vil elske?

Vegetarisk aftensmad: Trofie-pasta med ærtesauce

Er du på udkig efter nem og lækker vegetarisk aftensmad? Denne opskrift på trofiepasta med ærtesauce er udviklet af Simple Feasts egne kokke, og vi er vilde med smagen. Den cremede ærtesauce er lavet på optøede frosne ærter, babyspinat og grønne oliven, og den indeholder et væld af dejlige smagsgivere som hvidløg, citron, rosmarin, persille og løgpulver. Mums! Der skal også en lille smule hvidvin i retten, men da alkoholen koger væk under madlavningen, egner den sig særdeles godt til børn.

Grillmad uden kød: Seitanspyd med miso-chiliglasering

Sommeren handler om at grille, men nogle gange kan det godt være svært at finde inspiration til ny og lækker grillmad. Grillmad kan ofte gå hen og blive meget ensformigt, men der er faktisk et hav af muligheder inden for denne kategori. Her vil vi godt hjælpe dig lidt på vej og udvide dit grillrepertoire. Prøv disse skønne seitanspyd med miso-chiliglasering. Mums! De skal nok blive grillfestens midtpunkt.

Vegetarmad: Græskarpuré med krydderier, æg og grønkålschips

Mangler du inspiration til lækker vegetarmad, så er du havnet det helt rigtige sted.

Bagt selleri på ristet rugbrød med urtemayo

Er du på udkig efter en lækker frokost, som kan få de flestes tænder til at løbe i vand? Dette stykke smørrebrød er en værdig konkurrent til den klassiske kartoffelmad.