Hållbarhet och miljö i vardagen - 5 tips

Hållbarhet och miljö i vardagen. Smaka på orden. Fler och fler väljer att på något sätt ställa om sin livsstil för ett mer hållbart liv. Fördelarna är flera, vi tar bättre hand om vår planet men lever samtidigt ett bättre liv för oss själva. Dessutom slipper vi dras med ett dåligt klimatsamvete och vi får känslan av att aktivt vara en del av något större. Vi människor har privilegiet att aktivt kunna påverka vår vardag med hållbarhet och ett större fokus på miljö i vår vardag. Trots att vi så gärna vill kan det dock ibland vara svårt att sätta igång. Vi har samlat våra 5 enkla tips för dig som aktivt vill göra din livsstil mer hållbar. 

1. Se över din kost

2017 sjönk den svenska köttkonsumtionen med 2,6 procent, vilket är den största minskningen sedan år 1990. Vi börjar helt enkelt bli mer och mer medvetna om vad en växtbaserad kost gör för både klimatet, vår miljö och oss själva. Flera studier visar att man med en vegetarisk eller vegansk kost sänker sin klimatpåverkan. Inte helt redo att bli heltidsvegan? Byt ut några av middagarna i veckan mot vegetariska eller veganska rätter. Både spagetti med långkokt tomatsås, pannkakor med keso och bakad potatis med fetaoströra är ju vegetariska rätter.

2. Ät mat i säsong

Med hållbarhet i fokus är mat i säsong ett givet val. Det är inte bara godare utan är dessutom snällare mot vår miljö. Många importerade grönsaker och frukter med kort hållbarhet fraktas snabbt med flyg som gör att de får en hög klimatpåverkan. Istället för att välja hårda, omogna tomater i vinter som transporterats långa sträckor, välj något som odlats i Sverige. Du stödjer inte enbart det närproducerade, du får dessutom matvaror som smakar bättre och gör en stor insats för vår miljö, hållbarhet och minskade koldioxidutsläpp.

3. Hitta din lokala bonde

En av vår tids största miljöbovar är mat som transporterats långa sträckor från andra sidan jorden. Genom att lägga ner lite tid på att hitta en lokal bonde att köpa grönsaker från, sparar du på både plånboken och vår miljö. Många bönder har gårdsbutiker du kan besöka och vissa har färdiga grönsakskit för avhämtning varannan vecka. Hitta din närmsta bonde här och ta reda på hur deras odlingar ser ut och vad just de kan erbjuda. Hållbarhet när det är som bäst!

4. Gå med i ett andelsjordbruk

Något som började smått men som nu blir allt vanligare är andelsjordbruk. Andelsjordbruk, eller Community Supported Agriculture (CSA), är en modell där konsumenten köper sin del av skörden i förväg. Genom förvägsbetalning stöttas jordbrukaren ekonomiskt och utsätts därmed också för mindre risker. Jordbrukaren kan därför våga satsa på en större utdelning och minskar dessutom matsvinnet när odlingen är klar eftersom kunderna redan finns. 

5. Dissa vatten på flaska

En fullkomligt onödig miljöbov och förödande för vår miljö och hållbarhet är vatten köpt på flaska. Sverige har ett av världens bäst renade vatten, tillgängligt direkt ur vår egna kran. Att köpa vatten på flaska är därmed inte bara onödigt ur ekonomisk synpunkt, det är förödande med all mängd plast som går åt vid producerandet av plastflaskor. Genom att köpa en hållbar flaska i t.ex. i rostfritt stål har du alltid möjligheten att ta med dig eget vatten. En vattenkanna ståendes i kylen smaksatt med svarta vinbladsbär från trädgården eller citronmellis från odlingen på balkongen är riktigt läskande. 

Vad är dina bästa tips för hållbarhet och miljö i vardagen? Tipsa gärna i kommentarsfältet nedan! 

26.02 2019