Appar

Comfort Food - Dag 3

Dhal

Intensiv linsgryta med massor av smak

Den indiska klassikern dhal finns i ett oändligt antal varianter där både råvarorna, smaksättningen och kryddorna varierar. Inte enbart från region till region, utan också från årstid till årstid beroende på vad som finns att tillgå. Vår dhal är tillagad med röda linser, stekt lök, färsk ingefära, gurkmeja och vitlök. Vi har smakat av med kryddor såsom garam masala, paprika och korianderfrön.

Stora, små, röda, gula, vita och violetta - lök är så otroligt mycket mer än bara lök! Den lilla men kraftfulla vitlöken passar perfekt till maträtter som kräver lite extra sting medans rödlök får en rund och sötaktig smak när den karamelliseras.

Innehåll

Indiskinspirerad gryträtt med röda linser, karameliserad rödlök och potatis:

Skalade tomater, vatten, potatis (13%), rödlök (11%), växtbaserad havregrädde (vatten, rapsolja, HAVRE, rismjöl, ärtprotein, protein från bondbönor, havssalt), torkade röda linser (8%), lök, sirap, extra jungfruolivolja, ingefära, grönsaksbuljong (salt, grönsakspulver (palsternacka, persiljerot, lök, morot, champinjon, purjolök, tomat, vitlök), naturliga aromer, socker, rapsolja), vitlök, havssalt, garam masala, soltorkade tomater, gurkmejarot, söt paprika, rostade näringsjästflingor (jäst producerat på KORN, FULLKORNSVETEMJÖL), korianderfrön.

Alla ingredienser utom vatten och salt är ekologiska .

Näringsinnehåll pr. 100 g:

Energi: 345 kJ / 83 kcal Fett: 2,9 g varav mättade fettsyror: 0,4 g Kolhydrater: 11 g varav sockerarter: 2,4 g Fibrer: 1,3 g Protein: 3,1 g Salt: 0,54 g

Gör såhär

Tillagning Öppna behållaren med dhal och häll innehållet i en tjockbottnad gryta. Värm rätten på medelhög värme i ca 5 minuter och servera med ditt favorittillbehör.

Serveringsförslag Servera tillsammans med nykokt quinoa och en krämig raita gjord på tärnad gurka, finhackade rädisor, växtbaserad yoghurt och en näve hackad mynta och koriander.