Majsbiffar med krossad potatis
Serveras med bakad zucchini, picklad rödlök, kronärtskockssalsa och persilja
Kvällens rätt skulle lätt kunna segla upp på listan över den nya tidens miljömedvetna husmanskost. En bastant och matig meny som innehåller allt man kan önska sig av en trygg och hemtam middag. Krossad potatis och mjuka majsbiffar sällskapas av limemarinerad zucchini med picklad rödlök och syrlig kronärtskockssalsa. Avsluta med några skedar len aioli och njut av en tallrik som innehåller den perfekta kombinationen av familjär trygghet och revolutionär framåtanda. Tillsammans förändrar vi världen, en sked i taget.
Innehåll
Potatis*, zucchini*, röda linser*, majs*, solrosolja*, kronärtskocka* (kronärtskocka*, solrosolja*, extra jungfruolivolja*, salt, vinäger*, persilja*, basilika*), lök*, rödlök*, limesaft*, HAVREGRYN*, paprika*, kikärtsmjöl*, vegetabilisk dryck gjord på soja* (vatten, SOJABÖNOR*), vitlök*, oliver*, persilja*, olivolja*, agavesirap*, majsmjöl*, grönsaksbuljong* (salt, grönsakspulver* (palsternacka, persiljerot*, lök*, morot*, champinjon*, purjolök*, tomat*, vitlök*), naturliga aromer, socker*, rapsolja*), citronsaft*, kapris*, salt, balsamvinäger* (vinäger* (innehåller SULFITER), druvmust*), äppelcidervinäger*, näringsjästflingor ( inaktiv jäst*), fajita kryddblandning*, vatten, rökt paprika*, socker*, gurkmeja*, chipotle*, peppar*.
* = ekologisk
Allergener förekommer i: Majsbiffar: Gluten. Chipotleaioli: Soja. Kronärtskockssalsa: Sulfiter.
Näringsinnehåll pr. 100 g Energi: 478 kJ / 114 kcal Fett: 4,4 g varav mättat fett: 0,5 g Kolhydrater: 17 g varav sockerarter: 1,4 g Fiber: 2,5 g Protein: 2,7 g Salt: 0,26 g
Gör såhär
Innan du påbörjar matlagningen föreslår vi att du läser igenom instruktionerna och tar fram de köksredskap du behöver. Skölj därefter grönsaker och örter - lycka till!
- Förvärm ugnen till 200°C. Dela den förbakade zucchinin i mindre bitar. Lägg i en ugnsfast form och grädda i ugnen i 6-8 minuter. Blanda med limevinägretten och den picklade rödlöken i en skål. Smaksätt ev. med salt .
- Forma 10 (2-3 personer) eller 20 (4-5 personer) biffar av majsblandningen . Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme. Stek majsbiffarna spröda, ca 5 minuter på varje sida.
- Tryck till potatisarna lätt med knogen. Hetta upp en stekpanna med olja på medelhög värme. Stek potatisen i 8-9 minuter. Smaksätt med salt och servera i en skål.
- Hacka persiljan med stjälkar och strö över majsbiffarna och potatisen .
- Servera chipotleaiolin och den röda paprika- och kronärtskockssalsan i skålar. Använd som dipp till majsbiffarna och potatisen . Ät den ugnsbakade zucchinin som tillbehör vid sidan av.