Appar

Season Feast - Dag 2

Rödbets-shawarma i varma flatbröd

Serveras med spetskål, oliver, gräslöksdressing, chilipasta och kikärtssallad med tomat

Shawarma, kebabens okrönta syster. Ikväll laddar vi de varma flatbröden med en vegansk fyllning gjord på ugnsbakade rödbetor, gräslöksdressing och krispig spetskålssallad i syrlig citrondressing. Vässa smakupplevelsen med en rågad sked chilipasta för extra sting och runda av med vår saftiga tomat- och kikärtssallad. Enjoy.

Innehåll

Spetskål*, VETEMJÖL*, rödbetor*, kikärtor*, vatten, champinjoner*, tomater*, vegetabiliskt alternativ till yoghurt gjort på soja (vatten*, SOJABÖNOR*, bifidus- och acidophiluskultur), rödlök*, solrosolja*, tomatpuré* (tomater*, salt), sirap*, citronsaft*, gröna oliver*, olivolja*, limesaft*, persilja*, bakpulver* (majsstärkelse*, jäsningsmedel (kaliumvätetartrat, natriumkarbonat)), salt, sötsur sås* (vatten, socker*, risvinäger*, salt, vitlök*, röd chili*), shawarma mix*, saltade citroner*, SESAMFRÖN*, agavesirap*, gräslök*, vitlök*, vitlökspulver*, spiskummin*, paprikaflingor*, chiliflingor*, grönsaksbuljong* (salt, grönsakspulver* (palsternacka, persiljerot*, lök*, morot*, champinjon*, purjolök*, tomat*, vitlök*), naturliga aromer, socker*, rapsolja*), vitvinsvinäger* (innehåller SULFITER), lökpulver*, kanel*, fajita kryddblandning*, peppar*, sumak*.

* = ekologisk

Allergener förekommer i: Chilipasta: Sulfiter. Marinerade kikärtor: Sesamfrön. Flatbröd: Gluten. Gröslöksdressing: Soja.

Näringsinnehåll pr. 100 g Energi: 562 kJ / 134 kcal Fett: 5,4 g varav mättat fett: 0,6 g Kolhydrater: 19 g varav sockerarter: 3,2 g Fiber: 2,4 g Protein: 3,6 g Salt: 0,73 g

Gör såhär

Innan du påbörjar matlagningen föreslår vi att du läser igenom instruktionerna och tar fram de köksredskap du behöver. Skölj därefter grönsaker och örter - lycka till!

  1. Förvärm ugnen till 200°C. Lägg de förbakade rödbetorna i en ugnsfast form. Värm i ugnen i 8 minuter.
  2. Dela degen i 3 (2-3 personer) eller 5 (4-5 personer) bitar. Mjöla underlaget och forma runda släta flatbröd . Hetta upp en stekpanna med olja . Stek bröden i 4-5 minuter på varje sida. Linda in i en ren kökshandduk fram till servering.
  3. Tärna tomaten och hacka persiljan med stjälkar. Hetta upp en stekpanna med olja på medelhög värme. Stek de sesammarinerade kikärtorna i 2 minuter. Blanda med tomaten och persiljan i en skål.
  4. Finstrimla spetskålen och grovhacka oliverna (var uppmärksam på kärnor). Blanda med citrondressingen i en skål.
  5. Servera gräslöksdressingen och chilipastan i två skålar. Bre gräslöksdressingen över flatbröden och fyll med ugnsbakade rödbetor och spetskålssallad . Toppa med chilipasta för extra sting. Ät tomat- och kikärtssalladen som tillbehör vid sidan av.