Appar

Family Feast - Dag 2

Lasagne med spröda vitlöksbröd

Serveras med tomatsallad, gröna bönor, persiljepesto och ruccola

Originalreceptet på lasagne kommer från Italien och är över 700 år gammalt - inte undra på att vi behöver damma av ingredienslistan en aning. Vår version är helt vegansk och så fyllig att den får originalet att blekna i jämförelse. En lätt bönsallad med aromatisk persiljepesto och skarp ruccola balanserar upp huvudrättens runda och fylliga karaktär samtidigt som en saftig tomatsallad och spröda vitlöksbröd håller liv i de italienska traditionerna. Buon appetito.

Innehåll

Skalade tomater*, gröna bönor*, tomater*, ciabatta* (VETEMJÖL* vatten, vetesurdeg* (VETEMJÖL*, vatten, jäst), havssalt, ljus KORNMALT*, jäst), vegetabiliskt alternativ till grädde* (vatten, rapsolja*, HAVRE*, rismjöl*, ärtprotein*, protein från bondbönor*, havssalt, vitpeppar), vatten, lasagneplattor* (DURUMVETEMJÖL*, MANNAGRYN*, vatten), bredbart vegetabiliskt fett* (sheaolja*, vatten, kokosolja*, rapsolja*, salt, MANDELSMÖR*, morotsjuice*, citronsaft*, naturlig arom), tofu* (källvatten, SOJABÖNOR*, bindemedel: nigari), ROTSELLERI*, rödvin* (innehåller SULFITER), växtbaserat alternativ till ost* (vatten, kokosolja*, majsstärkelse*, tapiokastärkelse*, potatisstärkelse*, ärtprotein*, förtjockningsmedel: xantangummi, fruktkärnmjöl, havssalt, citronsaft*, gurkmeja*, frukt- och grönsakskoncentrat*), BLADSELLERI*, fänkål*, lök*, morötter*, tomatpuré* (tomater*, salt), VETEMJÖL*, solrosolja*, ruccola*, rödlök*, persilja*, olivolja*, svamp*, bovete*, äppelcidervinäger*, citronsaft*, grönsaksbuljong* (salt, grönsakspulver* (palsternacka, persiljerot*, lök*, morot*, champinjon*, purjolök*, tomat*, vitlök*), naturliga aromer, socker*, rapsolja*), solrosfrön*, sirap*, salt, vitlök*, limesaft*, timjan*, rosmarin*, peppar*, muskotnöt*, citronskal*, citrontimjan*, näringsjästflingor (jäst*, VETEMJÖL*, salt), ättika*, socker*.

* = ekologisk

Allergener förekommer i: Ciabatta: Gluten. Persiljeolja: Gluten. Smulad tofu: Soja, gluten. Veganskt vitlökssmör: Mandel. Lasagne: Gluten, sulfiter, selleri, mandel.

Näringsinnehåll pr. 100 g Energi: 551 kJ / 132 kcal Fett: 7,3 g varav mättat fett: 1,8 g Kolhydrater: 14 g varav sockerarter: 1,7 g Fiber: 1,4 g Protein: 2,8 g Salt: 0,57 g

Gör såhär

Innan du påbörjar matlagningen föreslår vi att du läser igenom instruktionerna och tar fram de köksredskap du behöver. Skölj därefter grönsaker och örter - lycka till!

  1. Förvärm ugnen till 200°C. Lägg lasagnen i en ugnsfast form och värm i 15 minuter. Dela gärna på hälften för snabbare uppvärmning.
  2. Skiva ciabattabrödet och bre över vitlökssmöret . Värm i ugnen tills skivorna blir spröda, ca 6-7 minuter.
  3. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Skär bort ändarna från de gröna bönorna och koka i 1 minut. Blanda med grön persiljepesto och ruccola i en skål. Smaksätt ev. med salt och toppa med bovete .
  4. Tärna tomaterna och häll ner i en skål. Ringla över den klara peppardressingen och smaksätt med salt . Toppa med picklad rödlök och smulad tofu . Alternativt kan alla ingredienser serveras var för sig.
  5. Ät lasagnen tillsammans med tomatsallden , vitlöksbrödet och bönsalladen .