Appar

Family Feast - Dag 3

Spaghetti med grönsaksbolognese

Serveras med bakad och picklad fänkål, ruccola, olivtapenade och basilika

Slut ögonen och stick ner gaffeln i en pastarätt lika spännande som en siciliansk familjehemlighet. Vår krämiga tomatsås kombineras med mjuk spaghetti alla chitarra och traditionella italienska tillbehör som fänkål, ruccola, olivtapenade och basilika. Fänkålen förvandlas till en riktig delikatess när den får karamelliseras i ugnen en stund. Buon appétit.

Innehåll

Spaghetti alla chitarra* (DURUMVETEMJÖL*, vatten), skalade tomater*, fänkål*, ROTSELLERI*, rödvin* (innehåller SULFITER), BLADSELLERI*, lök*, morötter*, oliver*, tomatpuré* (tomater*, salt), champinjoner*, ruccola*, belugalinser*, solrosolja*, vitlök*, sirap*, basilika*, grönsaksbuljong* (salt, grönsakspulver* (palsternacka, persiljerot*, lök*, morot*, champinjon*, purjolök*, tomat*, vitlök*), naturlig arom, socker*, rapsolja*), salt, ättika*, vatten, timjan*, rosmarin*, citronsaft*, näringsjästflingor (jäst*, VETEMJÖL*, salt), socker*, fänkål*.

* = ekologisk

Allergener förekommer i: Spaghetti: Gluten. Bolognese: Selleri, gluten, sulfiter.

Näringsinnehåll pr. 100 g Energi: 470 kJ / 112 kcal Fett: 1,9 g varav mättat fett: 0,4 g Kolhydrater: 20 g varav sockerarter: 2,5 g Fiber: 1,3 g Protein: 3,8 g Salt: 0,62 g

Gör såhär

Innan du påbörjar matlagningen föreslår vi att du läser igenom instruktionerna och tar fram de köksredskap du behöver. Skölj därefter grönsaker och örter - lycka till!

  1. Förvärm ugnen till 180°C. Värm den förbakade fänkålen i 9-10 minuter.
  2. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Koka spaghettin i 5-6 minuter.
  3. Värm långsamt upp grönsaksbolognesen i en kastrull under omrörning. Smaksätt ev. med salt .
  4. Blanda den ugnsbakade fänkålen med den mörka olivtapenaden . Servera på ett fat och toppa med picklad fänkål och ruccola . Plocka basilikans blad och strö över spaghettin och bolognesen .