Appar

Picklad pumpa

Pickeld Pumpkin
Våra tre Simple Feast kocka

Simple Feast

Våra kockar

Picklad pumpa, 800 g

Aktiv tid: 15 min Total tid: 24 tim

Ingredienser

Ättikslag

  • 5 dl inläggningsättika

  • 170 g socker

  • 1 tsk svartpepparkorn

  • 1 tsk korianderfrö

  • 1⁄2 tsk fänkålsfrö

  • 800 g hokkaidopumpa, i tärningar

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienserna till ättikslagen i en liten kastrull. Koka upp, ta kastrullen av värmen och rör om så att sockret löses upp. Låt kallna.

  2. Lägg pumpatärningarna i en återförslutningsbar glasburk eller skål. Häll över den kylda ättikslagen och låt stå i kylen 24 timmar, sedan är den klar.