Chilipaste

Tomat- och chili spread

Våra tre Simple Feast kocka
Simple Feast
Våra kockar

Tomat- och chili spread

Aktiv tid: 20 min Total tid: 20 min

Ingredienser

  • Rapsolja

  • 6 röda söta eller starka chilifrukter, skivade utan stjälk

  • 4 msk rödlök, finhackad

  • 2 tsk vitlök, finhackad

  • 250 g tomatpuré

  • 1 msk äppelcidervinäger

  • 2 tsk agavesirap

Gör såhär

  1. Värm lite rapsolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek chili, lök och vitlök tills de är mjuka, ca 5 min.

  2. Lägg chili- och lökblandningen i en kraftfull matberedare med övriga ingredienser. Mixa till en jämn massa, stoppa matberedaren och skrapa ner ingredienserna på sidorna så att allt blandas.

  3. Häll tomat- och chili spreadet i en liten serveringsskål eller matlåda. Håller fyra dagar i kylskåp.

24.04 2019