Appar

Granolabars

Närbild på ett litet vitt fat med en hög knapriga granolabars.
Sarah Scott

Sarah Scott

Kock

Våra härliga granolabars passar utmärkt på julbordet, i godisskålen eller inslagna som en uppskattad liten gå bort-present. Granolabaren kan varieras i många olika smaksättningar efter eget tycke. Prova till exempel att blanda ner rivet citron- eller apelsinskal, vanilj eller frystorkade hallon.

1 portion, 24 stycken

Recept av Sarah Scott

Ingredienser

  • 150 g mandlar

  • 150 g macadamianötter

  • 100 g hackade pekannötter

  • 175 g torkade katrinplommon, utan kärnor

  • 180 g torkade dadlar, utan kärnor

  • 120 torkade tranbär

  • 50 g kokosmjöl

  • 4 msk smält kokosolja

  • 65 g mandelsmör

  • 2 msk sirap

  • 1 msk vaniljextrakt

  • 2 tsk mald kanel

  • 2 tsk ingefärspulver

Gör såhär:

  1. Ta fram en 20x20 cm ugnsfast form och täck med plastfilm. Låt plastfilmen gå ut lite över formens kanter, på så sätt blir det lättare att få upp granolamassan senare.

  2. Mixa nötter och torkad frukt slätt i en matberedare, cirka 1 minut. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa slätt.

  3. Fördela granolamassan jämnt i formen och täck med plastfilm. Kyl över natten.

  4. Lyft över granolamassan på en skärbräda, avlägsna plastfilmen och dela i 24 bars. Skär i tre delar på bredden och i sex delar på längden. Förvara väl kyld i en återförslutningsbar behållare i upp till två veckor.

Välkommen till vår receptbank för fler spännande recept till det gröna julbordet.